行業動態-廣東鴻膳餐飲管理有限公司

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提供專業的后勤管理服務和優質一體化食堂團體解決方案,為健康、安全、優質的團膳服務保駕護航。

新聞資訊

7-232020

0-從一份團餐菜單中，我們能找到哪些“賺錢”的姿勢？

菜單是一家店的盈利模型，菜單是一家店的無聲銷售，菜單是一家店的品牌表達。不過，團餐領域很少系統研究過這個事。大家在團餐食堂中，往往只能看到一張貼在玻璃上的紙頁宣傳單，或者門頭上放置的菜單欄，一般只顯示菜品（價格），強點的，也

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7-232020

1-常吃的便利食品，正在加速你的衰老…研究發現飲食與DNA損傷有關

　速食是快節奏生活中的常見選擇。然而，不少速食都屬于高度加工食品，比如包裝餅干、糕點等零食，包裝香腸、肉丸等加工肉類、熟食，方便面，含糖飲料等，這些食物中很少有完整、新鮮的食材，營養也不均衡，還通常含有調味劑、色素、乳化劑等添加劑。　　已經有越來越多研究觀察到高度加

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7-232020

2-通過改善飲食結構，如何預防痛風急性發作？

痛風在臨床上作為一種常見疾病類型，其特點為遷延反復、根治難，同時發展趨勢呈現年輕化，影響患者的正常工作和生活質量。由于長時間血尿酸水平提升、嘌呤代謝障礙，會導致組織損傷性疾病發生。人們生活水平在近些年來不斷提升，也改變了飲食結構和生活方式，增加了痛風的發生幾率。那么

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7-232020

單位食堂管理升級 “制度+科技”減少浪費

“綜合業務處報送早餐用餐人數17人、午餐用餐21人?！鄙现芪?，廣州海關后勤管理中心生活服務部的杜霖像往常一樣打開電腦，收取各單位報送的郵件，認真核對下一周的用餐人數。 “我們統計各部門用餐人數，生成一份統計表格。這份表格關系到下一周后勤部門的食品采購數量，每天饅頭、花卷、米飯備制多

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7-232020

后疫情時代，萬億餐飲市場迎來創業新風口

2020年新冠疫情之下，餐飲業作為勞動密集型服務產業受到了直接的沖擊，但從積極的一面來看，市場上也留下了相當大的空白空間等待填補，廣闊的市場給了餐飲業更廣闊的發展空間。餐飲行業并不會馬上迎來報復性反彈，而仍將經歷一個相當長的消化期。經濟復蘇期，也正是市場大勢極速流轉，餐飲行業重新

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7-232020

注意啦！明年起全國餐飲行業禁止使用不可降解一次性塑料吸管

　　近日，商務部公布禁塑限塑階段性任務，要求到2022年底，全國范圍內星級賓館、酒店等場所不再主動提供一次性塑料用品。到2025年底，實施范圍擴大至所有賓館、酒店、民宿。另外，2020年底餐飲業禁用不可降解一次性塑料吸管。　　那么為什么要限塑？↓我們來看下這組數據↓

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7-232020

堅決向餐飲浪費說“不”

原標題：堅決向餐飲浪費說“不” 來源：人民網 8月16日，中國消費者協會向廣大消費者發出倡議書，以崇尚節約為榮，向餐飲浪費說“不”，爭做綠色節約消費的實踐者、傳播者、監督者。連日來，包括中消協、各地消協組織在內的全國消協系統通過豐富多彩的形

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